「サラダ海苔」というと、何を指すのか一瞬思い浮かべるのが難しいかもしれません。
サラダ海苔とは、スーパーの海苔コーナーでよく見かける、小さなパックに入った細切れの海苔のことを指します。
サラダにそのまま散らしたり、ご飯に混ぜ込んだりするだけでも美味しく頂けるので、「サラダ海苔」の名前がついています。
サラダ海苔は、海苔の特徴的な風味が楽しめ、ミネラルや食物繊維、鉄分などの栄養素も豊富に含まれています。
しかし、その扱い方や使い道に困っている人も多いのではないでしょうか。
目次
サラダ海苔の美味しい使い方
サラダへのトッピング
名前の通り、サラダにサラダ海苔を散らすだけで、一風変わったアジアの風味が楽しめます。
特にイタリアンのトマトとモッツァレラのカプレーゼに合わせてみると、和風とイタリアンの融合した新感覚の味わいを堪能できます。
ご飯の具材
おにぎりや混ぜご飯、寿司などの具材としてもサラダ海苔は大活躍です。
そのまま散らすだけでなく、醤油や胡麻油で炒めて風味を深めるのもおすすめです。
スープや麺類の浮き藻として
ミソスープやラーメン、冷やし中華などの浮き藻としても利用できます。
スープに浮かべることで風味豊かな味わいに仕上がります。
サラダ海苔を活用したレシピ
サラダ海苔の混ぜご飯
ご飯2合分に対して、サラダ海苔を大さじ2-3、ごま油を適量加えて混ぜれば完成です。
お弁当のおかずにも最適です。
カプレーゼサラダにサラダ海苔
トマトとモッツァレラチーズを輪切りにし、お皿に交互に並べます。
バジルの葉を適量乗せ、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けします。
最後にサラダ海苔を散らして完成です。
まとめ
サラダ海苔は、スーパーで手軽に購入でき、様々な使い方ができる便利な食材です。
毎日の食事に一工夫加えて、新たな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
