サラダの風味を引き立てるドレッシングは、食卓に欠かせないものの一つです。
市販のドレッシングも良いですが、手作りのドレッシングは、素材の新鮮な味わいを楽しむことができます。
今回は、牛乳を使ったクリーミードレッシングのレシピをご紹介します。
このレシピはシンプルで、家にある基本的な材料で簡単に作れます。
目次
材料
- 牛乳: 100ml
- マヨネーズ: 50g
- ヨーグルト: 50g
- レモン汁: 大さじ1
- はちみつ: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2
- 胡椒: 少々
- お好みでハーブ（バジル、パセリなど）: 適量
作り方
- ボウルに牛乳、マヨネーズ、ヨーグルトを入れ、よく混ぜます。
- 1にレモン汁、はちみつ、塩、胡椒を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- お好みでお好きなハーブを刻んで加え、さらによく混ぜます。
- 完成したドレッシングは、冷蔵庫で約30分冷やしてから使用すると、味がなじんで一層美味しくなります。
ポイント
このクリーミードレッシングは、サラダだけでなく、蒸し野菜やグリルチキンなど様々な料理に合います。
また、牛乳の代わりに豆乳を使うと、ヘルシーであっさりとした味わいに仕上がります。
はちみつの量を調節することで、甘さをお好みで調整できる点も魅力です。
保存方法
手作りドレッシングは、防腐剤が使用されていないため、市販品よりも短い期間で使い切る必要があります。
冷蔵庫で保存し、約1週間を目安に使い切るようにしましょう。
ただし、見た目や香りに異常を感じた場合は、早めに廃棄することをお勧めします。
まとめ
牛乳を使ったクリーミードレッシングは、家庭で簡単に作れる美味しいドレッシングです。
新鮮な材料で作ると、サラダや他のお料理が一層引き立ちます。是非、試してみてください。
以上、牛乳を使ったクリーミードレッシングの作り方についてでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
