トマトは、栄養価が高くてカロリーが低いというダイエットにぴったりの食材です。
今回は、そんなトマトを使った美味しいダイエット料理をご紹介します。
トマトにはビタミンCやリコピンが豊富に含まれており、美肌効果や抗酸化作用も期待できます。
また、水分量が多いため、食べ応えがありながらも低カロリーで満足感が得られるのが特徴です。
目次
1. トマトとアボカドのサラダ
このサラダは、とても簡単で栄養バランスが良いです。
アボカドには良質な脂肪が含まれており、持続的なエネルギーを提供してくれます。
また、オリーブオイルを使うことで更に健康的な一品に仕上がります。
材料
- トマト 2個
- アボカド 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- トマトとアボカドを一口大に切ります。
- ボウルに入れてオリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを加えます。
- 全ての材料をよく混ぜ合わせたら、完成です。
2. トマトと鶏肉の蒸し料理
鶏肉は高たんぱくで低脂質な食材として、ダイエット中には重宝されます。
このレシピではトマトの酸味が鶏肉の旨味を引き立て、ヘルシーながら満足感のある一品に仕上がります。
材料
- 鶏胸肉 200g
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 鶏胸肉を一口大に切り、塩とブラックペッパーで下味をつけます。
- トマトと玉ねぎを薄切りに、にんにくをみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めます。
- 鶏肉に焼き色がついたら、トマトと玉ねぎ、にんにくを加えて炒めます。
- フタをして弱火で蒸し煮にし、全体がしっかりと混ざり合ったら完成です。
3. トマトとバジルの冷製パスタ
暑い季節にぴったりの冷製パスタです。トマトの爽やかな酸味とバジルの香りが食欲をそそります。
低カロリーながら満足感のある料理です。
材料
- パスタ 100g
- トマト 2個
- バジルの葉 数枚
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 少々
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- パスタを茹でて冷水で冷やし、よく水気を切ります。
- トマトをみじん切りにし、バジルの葉を細かくちぎります。
- ボウルにパスタ、トマト、バジル、オリーブオイル、レモン汁を入れ、塩とブラックペッパーで味を調えます。
- 全ての材料をよく混ぜ合わせ、冷やしてから召し上がってください。
まとめ
トマトを使ったダイエット料理は簡単で美味しいだけでなく、体にも良いのが魅力です。
ぜひ日常の食事に取り入れて、健康的にダイエットを進めてみてくださいね。
