オリーブオイルと醤油、そしてレモンを使ったドレッシングは、サラダやおかずにピッタリの万能アイテムです。
酸味とコクが絶妙に絡み合い、料理の味を引き立てます。
この記事では、誰でも簡単に作れるこのレモンドレッシングのレシピをご紹介します。
目次
材料（約4人分）
- エクストラバージンオリーブオイル – 4大さじ
- 醤油 – 2大さじ
- レモン汁 – 2大さじ
- 蜂蜜 – 1小さじ
- 塩 – 適量
- 黒胡椒 – 適量
- おろしニンニク – お好みで少量
作り方
- 材料を混ぜる：小さなボウルにエクストラバージンオリーブオイル、醤油、レモン汁、蜂蜜を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 味を整える：塩と黒胡椒で味を調節します。お好みでおろしニンニクを加えるとさらに風味が豊かになります。
- 完成：全ての材料が均一に混ざったら、ドレッシングの完成です。ボウルにラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味が馴染んでより美味しくなります。
おすすめの使い方
このレモンドレッシングは、以下のような料理にぴったりです。
- サラダ：グリーンサラダや野菜サラダにかけると、爽やかな風味が加わります。
- グリル野菜：グリルしたズッキーニやパプリカにかけると、一層美味しさが引き立ちます。
- 海鮮料理：シーフードサラダや刺身にも醤油のコクがよく合います。
- 鶏肉料理：グリルチキンや鶏のささみとも相性抜群です。
保存方法
このドレッシングは冷蔵庫で約1週間保存できます。
使う前によく振ってからお召し上がりください。
まとめ
オリーブオイルと醤油、レモンを使ったドレッシングはシンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。
ぜひ一度お試しください。家庭でも簡単に作れるので、お気に入りのサラダや料理がさらに美味しくなること間違いなしです。
以上、オリーブオイルと醤油のレモンドレッシングレシピについてでした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
