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豆腐を使った手作りドレッシングのレシピ

2024 6/28
コラム
2024年6月28日
豆腐,イメージ

こんにちは、健康志向の皆さん!

今回は、手軽に作れる豆腐を使ったドレッシングのレシピをご紹介します。

このドレッシングはクリーミーでリッチな味わいが特徴ですが、低カロリーでヘルシーなので、サラダや野菜スティックにピッタリです。

目次

必要な材料

オリーブオイル,イメージ
  • 絹ごし豆腐 – 100g
  • オリーブオイル – 大さじ2
  • レモン汁 – 大さじ1
  • 白みそ – 大さじ1
  • 醤油 – 小さじ1
  • はちみつ – 小さじ1
  • おろし生姜 – 小さじ1
  • 塩コショウ – 少々

作り方

  1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、軽く水切りをします。
  2. 水切りした豆腐をボウルに入れ、フォークでなめらかになるまで潰します。
  3. 豆腐にオリーブオイル、レモン汁、白みそ、醤油、はちみつ、おろし生姜を加えます。
  4. 全ての材料を混ぜ合わせ、均一なクリーミーな状態になるまで混ぜます。
  5. 最後に塩コショウで味を整えて完成です。

豆腐ドレッシングの活用方法

この豆腐ドレッシングはサラダに使うのはもちろん、グリルした野菜や鶏肉にも良く合います。

さらに、ディップソースとしても楽しめますので、野菜スティックのお供としてもぴったりです。

アレンジアイデア

  • ハーブを追加して風味を変える:パセリやバジル、シブレットなど好きなハーブを入れることで、さらに複雑な風味が楽しめます。
  • 唐辛子やガーリックでスパイシーに:ピリッとした辛さが好きな方は、唐辛子やガーリックを加えると一味違ったドレッシングになります。
  • ナッツでクリーミーさアップ:砕いたカシューナッツやアーモンドを加えると、ドレッシングの食感とクリーミーさがさらにアップします。

まとめ

まとめ,イメージ

豆腐を使った手作りドレッシングは、簡単に作れてヘルシーな上に、バリエーション豊富に楽しむことができます。

日々の食事に取り入れて、健康的で美味しい食生活を楽しんでみてくださいね。

以上、豆腐を使った手作りドレッシングのレシピについてでした。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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