サラダや温野菜にかけるだけで、食卓を一気に華やかにしてくれるレモンマヨネーズドレッシング。
今回は、簡単に作れるレシピと、その活用法をご紹介します。
目次
レモンマヨネーズドレッシングの材料と作り方
まずは基本の材料を揃えましょう。
以下が必要となる材料です。
- マヨネーズ：大さじ4
- レモン汁：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ1
- はちみつ：小さじ1
- 塩：少々
- 黒コショウ：少々
作り方
- ボウルにマヨネーズとレモン汁を入れ、よく混ぜ合わせます。
- オリーブオイルを少しずつ加えながら、さらに混ぜます。
- はちみつ、塩、黒コショウを加え、味を調えます。
- 全体が滑らかになれば、完成です。
レモンマヨネーズドレッシングの活用法
このドレッシングは、シンプルなサラダから温野菜、さらにはグリルチキンやシーフード料理にもピッタリ。
以下に、具体的なアイデアをいくつかご紹介します。
1. グリーンサラダ
レタス、キュウリ、トマトを基本にしたシンプルなグリーンサラダにこのドレッシングをかけるだけで、一気に味に奥深さが生まれます。
レモンの爽やかな酸味が野菜の甘みを引き立ててくれます。
2. 温野菜サラダ
ブロッコリーやカリフラワー、アスパラガスなどの温野菜にかけると、食材の旨味が一層引き立ちます。
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
3. グリルチキンやシーフードに
グリルしたチキンやエビ、ホタテなどのシーフードにかけても絶品です。
特に、レモンの酸味が魚介類の生臭さを和らげ、全体的にバランスの取れた味わいになります。
4. ディップとして使用
カットした生野菜やクラッカーにディップとして使うのも一興です。
簡単に作れるので、ホームパーティーやバーベキューの際にも重宝します。
まとめ
レモンマヨネーズドレッシングは、さまざまな料理に幅広く使える万能調味料です。
自家製ならではの新鮮な味わいを楽しむために、ぜひ試してみてください。
一度作れば、その手軽さと美味しさに驚くことでしょう。
